Bread Pudding mudah!

Walla...lama tak buat puding roti.Tetiba craving for it. Balik sekolah hari ni terus g cari bahan. Jom layan.Enak di makan petang-petang ni...

Senang je buatnya...pukul 2 biji telur dengan susu cair/sudu segar. Letak vanilla, dan susu cair (ikut kadar manis).
Sapu mentega pada roti dan susun roti dalam loyang yang sudah disapu mentega. Tuangkan adunan susu dalam loyang. Boleh taburkan kismis, kurma dan kalau suka choc chip juga. Bolehla kukus hingga masak.

Kuah kastard : didihkan susu, gula, vanila dan sedikit tepung kastard.

Sejukkan dan bolehla dimakan.Walla...yummy!

Muhammad Hasif Adli

Hari ini Hasif dapat anugerah pelajar Tahun 3 paling banyak kali masuk library. Walau apapun anugerah yang anak-anak dapat, umi sangat hargai. Sekurang-kurangnya ada sesuatu yang cikgu nampak pada Hasif. Tahniah!

Spaghetti Bolognese. ...

      Kali ini papa request umi buatkan Spaghetti Bolognese untuk bawak g opis. Umi tak kisah pun. maklumla cuti sekolah. Suka-suki memasak dengan Maira di dapur...

      Mari kita tengok resepi. Biasanya kalau umi buat Spaghetti Bolognese umi akan buat meatball, baru puas makan. Anak-anak pun memang hantu meatball.

"Tak susah buat spageti di rumah, sayang! Tak perlu prego pun".Hehe

Jom kita mula

Spaghetti

Rebus spagetti bersama sedikit butter dan garam.Bila dah masak,  toskan.

Meatball
Bahan : Daging kisar, bawang besar, lada hitam, garam secukup rasa.

Cara : umi guna daging kisar Ramly. Basuh dan alirkan dengan air. Toskan. Cincang halus bawang besar. Gaulkan rata daging,           bawang dan lada hitam. Perasakan dengan garam. Bentukkan bulat-bulat dan bolehlah dibakar dalam oven.

*jumlah bahan ikut sesedap rasa je..agak-agak.

Sos

Bahan : Daging Kisar (Ramly)
                tomato puree (biasa guna brand Ducheff )
                2-3 biji buah tomato
                4 labu bawang merah
                2-3 ulas bawang putih
                cendawan butang (dlm tin-pastikan yang halal)
                sos tomato (kimball or maggi)
                garam/gula secukup rasa
                capsicum
                mix herb (oregano /basil)

Cara : Tumis bawang merah dan putih.Guna butter untuk menumis. Agak-agak dah layu masukkan daging kisar. Kacau dan masukkan tomato.Tumis hingga layu. Masukkan tomato puri, tomato sos. Tambah air untuk kuah. Akhirnya masukkan cendawan, capsicum dan mix herb.Perasakan dengan garam dan gula. Selalunya gula lebih,  sebab kita guna tomato yang agak masam.So, kena balance masam dan manis. Kalau dah ok, siap.Bolehla menjamu selera! Tak banyak gambar umi sempat snap.

Jun 2013 - 2H1M di Janda Baik...

    Cuti kali ini, umi dan papa bercadang nak bawa anak-anak ke percutian yang alami.Lebih dekat dengan alam, lebih mencintai alam...lebih dekat dengan keindahan ciptaanNya.Semoga kita lebih bersyukur dan menghargai alam.Kami ke Janda Baik.Walaupun dah banyak tempat kami pergi, tapi rupanya tak pernah berkesempatan ke Janda Baik. Tempat yang dikelilingi dengan deruan air sungai yang mengalir...memberi suasana kedamaian dan nyaman.
    Kami menginap di Embun Chalet. Suasana kampung memberi kedamaian. Danish, Hasif, Humaira' dan Wajih teruja betul nak berendam dalam air sungai yang sangat dingin.  Ternyata percutian ke Janda Baik, pasti akan diulang lagi.Insyaallah jika dipanjangkan umur. Satu percutian alami yg sangat menarik!